賞味期限ぎりぎりの卵がたくさん残ってしまっている時、何の料理で消費しますか？
私はこの前良いものを見つけました。
ホットクック公式様のオープンオムレツのメニューです。
こちらのレシピは卵が4個使えます。
https://cocoroplus.jp.sharp/kitchen/recipe/hotcook/KN-HW24F/R4283
材料
玉ねぎ 1/2個（100g）
パプリカ 1/2個（80g）
ピーマン 1個
プロセスチーズ 50g
粗びきウインナー2本
オリーブオイル 大さじ1
塩 少々
こしょう 少々
卵 M4個
https://cocoroplus.jp.sharp/kitchen/recipe/hotcook/KN-HW24F/R4283
具材を切って溶き卵入れて混ぜて、ホットクックにお任せするだけです。
実際作ったものは、上記メニューから自分の作りやすいように変えててこんな形です。
- 玉ねぎ
1/2個（100g）→1個 パプリカ 1/2個（80g）→パプリカ赤・黄 合計1/2個- ピーマン 1個
- プロセスチーズ
50g→ベビーチーズ2個 - 粗びきウインナー
2本→1袋 - オリーブオイル 大さじ1
塩少々 →クレイジーソルト- こしょう 少々
- 卵 M4個
玉ねぎは余らせたくなかったのでなんとなく1個に。
パプリカとピーマンは冷凍ストックを使用。
ストックは大きめに切ってありますが、冷凍のままでも細かく切れます。
チーズはベビーチーズしかなかったので。もともと四角なので切りやすくてよかったです。
ウインナーは一袋（5〜6本）使用。
だって2本とか、残りどうすんのさ。
「塩」と書いてあるところはすぐにクレイジーソルトに変えてしまいます。
なんとなく美味しくなりそうな気がするので。
こんな感じでテキトーにホットクックにいれてスイッチオン。
できあがり
公式様のレシピには「側面をゴムベラなどで剥がし～」と書いてありますが、そんな事しなくてもつるんと取れました。
フッ素コーティングすばらしい。これからホットクック買う予定の人は、絶対フッ素コーティングしてあるものが良いと思います。
夫から「美味しい」の言葉をいただきました！
我が家のメニューに追加決定です。
しかし一つ問題が、、
チーズが入っているので、牛乳アレルギーの息子は食べられません。まだ離乳食だから関係ないのですが、将来的な事を考えると、チーズ抜きのメニューを用意しておきたいです。
中の具材を変えれば色々と作れそうなので試してみたいです。
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